ท่าบ่อ · หนองคาย
แคบหมู หนังหมูกรอบ และหนังหมูแห้ง
บริษัท กรอบดี แคบหมู จำกัด ผลิต จำหน่าย และส่งออกแคบหมู หนังหมูกรอบ หนังหมูแห้ง และอาหารแปรรูปจากสัตว์ ที่อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย
- เวลาทำการ 07:00–16:00 น.
- โทร 02 023 9903
แคบหมูดีหรือไม่ รู้ได้ตั้งแต่คำแรก
แคบหมูที่ดีบอกตัวเองด้วยเสียง กัดแล้วกรอบร่วน เนื้อฟูเบา ไม่เหนียวติดฟัน และไม่มีกลิ่นหืนของน้ำมันเก่า ของกินง่าย ๆ อย่างนี้ซ่อนงานหลายขั้นไว้ข้างหลัง ตั้งแต่การเตรียมหนังหมู การไล่ความชื้น ไปจนถึงจังหวะน้ำมันตอนทอด
บริษัท กรอบดี แคบหมู จำกัด ประกอบกิจการผลิต จำหน่าย และส่งออกอาหารแปรรูป ได้แก่ แคบหมู หนังหมูกรอบ หนังหมูแห้ง และอาหารแปรรูปจากสัตว์ โดยมีที่ตั้งอยู่ที่ตำบลท่าบ่อ อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย
ท่านสอบถามและสั่งซื้อได้ทางโทรศัพท์และ Line ในเวลาทำการ 07:00–16:00 น. ทั้งการซื้อจำนวนน้อยและการสั่งจำนวนมากสำหรับร้านอาหารหรือนำไปจำหน่ายต่อ
สินค้าของเรา
สามอย่างจากหนังหมู ต่างกันที่ขั้นตอนสุดท้ายและวิธีนำไปใช้
ภาพ: rdne / Pexels แคบหมู
หนังหมูทอดจนพองกรอบ กินกับน้ำพริก ส้มตำ หรือกินเล่น
รายละเอียดแคบหมู
ภาพ: dauphotographer / Pexels หนังหมูกรอบ
หนังหมูทอดกรอบพร้อมกิน สำหรับกินเล่นและโรยหน้าอาหาร
รายละเอียดหนังหมูกรอบ
ภาพ: andrademattheus / Pexels หนังหมูแห้ง
หนังหมูที่ทำให้แห้งไว้ สำหรับนำไปทอดให้พองเองที่ร้านหรือที่บ้าน
รายละเอียดหนังหมูแห้ง
นอกจากนี้ บริษัทยังประกอบกิจการอาหารแปรรูปจากสัตว์ประเภทอื่นด้วย ชนิดย่อย ขนาดบรรจุ และสินค้าที่มีในแต่ละช่วง โปรดสอบถามทาง Line หรือโทรศัพท์
จากหนังหมูสู่แคบหมู
การทำแคบหมูโดยทั่วไปมีสี่ช่วง รู้ไว้จะเข้าใจว่าหนังหมูแห้ง หนังหมูกรอบ และแคบหมู ต่างกันตรงไหน
เตรียมหนัง
ล้างทำความสะอาด ตัดแต่ง และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ จะเก็บชั้นมันไว้หรือเลาะออกขึ้นอยู่กับชนิดของแคบหมู
ทำให้สุกและไล่ความชื้น
ต้ม เคี่ยว หรืออบ จนหนังสุกและน้ำในเนื้อหนังระเหยออก
ทำให้แห้ง
เมื่อแห้งสนิท หนังจะแข็งและเก็บได้นานขึ้น ขั้นนี้คือหนังหมูแห้ง
ทอดให้พอง
หนังแห้งเมื่อลงน้ำมันร้อนจะพองฟูขึ้นหลายเท่าในเวลาสั้น ๆ กลายเป็นหนังหมูกรอบและแคบหมู
เป็นคำอธิบายขั้นตอนโดยทั่วไป เพื่อให้เข้าใจสินค้าแต่ละชนิด
แคบหมูในสำรับ
แคบหมูเข้าได้กับอาหารรสจัดแทบทุกอย่าง เพราะความกรอบและความมันช่วยตัดรสเผ็ดและเปรี้ยว
ส้มตำและตำต่าง ๆ
กินแนมหรือใส่ลงไปคลุกให้ซับน้ำตำ
น้ำพริก
ใช้จิ้มแทนผักได้ทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง และแจ่ว
ก๋วยเตี๋ยว ข้าวเปียกเส้น และโจ๊ก
โรยหน้าก่อนกิน ได้ทั้งความกรอบและความหอม
ข้าวเหนียว
กินเล่นคู่ข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นมื้อง่ายที่อิ่มท้อง
ทอดหนังหมูแห้งเองให้พองสวย
ร้านอาหารและคนที่ชอบของทอดใหม่มักเลือกหนังหมูแห้งไปทอดเอง สี่ข้อนี้ช่วยให้ได้แคบหมูที่ฟูเสมอกัน
- น้ำมันต้องร้อนพอ
- ลองหย่อนชิ้นเล็กลงไปก่อน ถ้าพองขึ้นทันทีแสดงว่าน้ำมันได้ที่
- ทอดทีละน้อย
- หนังหมูพองขึ้นหลายเท่า ใส่มากเกินไปจะแน่นกระทะและสุกไม่เท่ากัน
- ตักขึ้นให้ทัน
- เมื่อพองเต็มที่และสีเหลืองทองแล้วให้ตักขึ้นทันที ทิ้งไว้นานจะไหม้และขม
- พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- วางบนตะแกรงหรือกระดาษซับน้ำมัน รอให้เย็นสนิทก่อนเก็บใส่ภาชนะ
น้ำมันร้อนอาจกระเด็นได้ ควรทอดด้วยความระมัดระวัง และเก็บหนังหมูแห้งให้พ้นความชื้นก่อนนำมาทอด
เก็บอย่างไรให้กรอบนาน
ศัตรูของแคบหมูมีสามอย่าง คือ ความชื้น อากาศ และความร้อน
ปิดให้สนิททุกครั้ง
รีดอากาศออกจากถุงแล้วมัดปากให้แน่น หรือย้ายใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
เก็บในที่แห้งและเย็น
ไม่วางใกล้เตา ริมหน้าต่างที่แดดส่อง หรือที่ที่มีไอน้ำ
เหนียวแล้วอุ่นได้
อุ่นด้วยเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันช่วงสั้น ๆ แล้วพักให้เย็น ความกรอบจะกลับมา
อายุการเก็บของสินค้าแต่ละชนิดต่างกัน สอบถามเราได้เมื่อสั่งซื้อ
สั่งกับเราได้ทุกขนาด
ซื้อกินเองและซื้อฝาก
สั่งตามจำนวนที่ต้องการทาง Line หรือโทรศัพท์
ร้านอาหาร
ร้านส้มตำ ร้านก๋วยเตี๋ยว และร้านอาหารที่ใช้แคบหมูหรือหนังหมูแห้งเป็นประจำ
ร้านค้าและตัวแทน
สั่งจำนวนมากเพื่อนำไปจำหน่ายต่อ แจ้งรายการและจำนวนเพื่อสอบถามราคา
ผู้ซื้อต่างประเทศ
บริษัทประกอบกิจการส่งออก สอบถามเงื่อนไขได้ทางโทรศัพท์หรือ Line
ขั้นตอนการสั่งซื้อ
แจ้งรายการ
บอกชนิดสินค้าและจำนวนที่ต้องการ ทาง Line หรือโทรศัพท์ ในเวลาทำการ
รับราคา
เราแจ้งสินค้าที่มี ราคา และรายละเอียดการจัดส่ง
ยืนยันคำสั่งซื้อ
ท่านตรวจรายการ ยืนยัน และชำระเงินตามที่ตกลงกัน
รับสินค้า
รับสินค้าตามวิธีที่ตกลงกันไว้
คำถามที่พบบ่อย
มีสินค้าอะไรบ้าง
เราผลิตและจำหน่ายแคบหมู หนังหมูกรอบ หนังหมูแห้ง และอาหารแปรรูปจากสัตว์ ชนิดย่อยและขนาดบรรจุที่มีในแต่ละช่วง โปรดสอบถามทาง Line หรือโทรศัพท์
หนังหมูแห้งกับหนังหมูกรอบต่างกันอย่างไร
หนังหมูแห้งยังไม่ได้ทอด ต้องนำไปทอดให้พองก่อนกิน ส่วนหนังหมูกรอบทอดมาแล้ว เปิดถุงกินได้ทันที
สั่งจำนวนมากได้หรือไม่
ได้ โปรดแจ้งชนิดสินค้า จำนวน และวันที่ต้องการรับ เราจะแจ้งราคาและเงื่อนไขให้ทราบ
จัดส่งอย่างไร
แจ้งที่อยู่จัดส่งเมื่อสั่งซื้อ เราจะแจ้งวิธีจัดส่งและค่าใช้จ่ายให้ทราบก่อนยืนยัน
ส่งออกไปต่างประเทศได้หรือไม่
บริษัทประกอบกิจการส่งออกด้วย เงื่อนไขและเอกสารที่เกี่ยวข้องตกลงกันเป็นรายคำสั่งซื้อ
ติดต่อได้เวลาใด
เวลาทำการ 07:00–16:00 น. โทร 02 023 9903 หรือ Line @smmonline
ต้องการแคบหมูเท่าไร บอกเราได้เลย
แจ้งชนิดสินค้า จำนวน และที่อยู่จัดส่ง เราจะตอบกลับพร้อมราคาและรายละเอียด ไม่ว่าจะซื้อไปกินเอง ใช้ในร้านอาหาร นำไปจำหน่ายต่อ หรือส่งออก